تاغتولات الفواكه ..
مكوّنات
العجينة :
125غ زبدة
100 غ سكر عادي
فانيلا
بيضة
½ ملعقة صغييرة خميرة الحلوة
فرينة
كريمة الباتيسيار
3كيسان حليب
150 غ سكر
3 ملاعق كبار ميزينة
2 حبات بيض
فانيلا
كريمة الشانتي
:كاس بودرة شانتي
كاس الا ربع حليب باارد
الخطوات
نضرب الزبدة و السكر جيدا حتى تولي عندنا كيما كريمة ثم نضيف فانيلا و البيضة و نخلط جيدا و نضيف الخميرة و الفرينة حتى نحصل على عجينة طرية ندخلها في ثلاجة نصف ساعة و نقوم بوضعها على القوالب و نثقبها بالشوكة و ندخلوها طيب
كريمة الباتيسيار: نخلط الحليب و السكر و البيض و الميزينة جيدا و نضعها فوق النار حتى تعقد ننزعها من النار و نضيف الفانيلا نتركها تبرد تماما
نخلط بودرة شانتي و الحليب جيدا حتى نتحصل على كريمة....نقوم بمزج كل من كريمة الباتيسيار و كريمة الشانتي جيدا
نضع الكريمة في قوالب و نقوم بتزيينها بالفواكه و ندهن الفواكه بالناباج لكي تصبح لماعة